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- 가리비 해물파전
- 관리자
- 2023.08.31
- 추천 0
- 조회 25
- 가리비 해물파전 -준비하기 깐쪽파 150g, 가리비살 200g, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 달걀 2알, 부침가루 1/2컵, 튀김가루 1, 차가운물 1컵, 식용류 넉넉히 -해물파전 간장 준비 하기 간장1스푼, 식초1/2스푼, 참기름 1/6스푼, 깨 약간 (숟가락 기준) 가리비 해물파전 만들기 1.부침가루와 튀김가루, 물 넣어 반죽 만들어 주세요. ...
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- 가리비 국수무침
- 관리자
- 2023.08.31
- 추천 0
- 조회 39
- 가리비 국수 무침-준비하기-*재료 : 가리비, 양상추, 당근, 오이, 양파 외 다양한 채소*양념장 : 고추장1, 고춧가루1, 매실1, 다진마늘2, 식초 2, 생강즙 0.5, 맛술1, 간장1(계량은 밥숟가락 기준으로 책정되었습니다.)-가리비 국수 무침 만들기-1. 홍가리비 겉면 솔로 닦아내기-갯벌이나 기타 이물질이 많기 때문에 솔을 이용하여 깨끗하게 홍가리비...
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- 가리비파스타
- 관리자
- 2023.01.02
- 추천 0
- 조회 104
- 01 삶은 가리비를 준비한다. 02 파스타에 들어갈 육수로 가리비 삶은 물을 활용하여 면을 삶는다. 03 기름을 두르고 마늘, 고추를 넣고 향을 내준 후 미리 삶아둔 파스타를 넣어 가리비와 어우러지게 볶아준다. 04.맛을 보고 소금과 후추 아스파라거스, 토마토 등 기호에 맞게 간을 맞춘다.
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- 가리비찜
- 관리자
- 2023.01.02
- 추천 0
- 조회 162
- 01 준비한 가리비를 해감한다. (가리비 손질하기) 소금 2 큰술을 준비하여 깨끗하게 씻은 가리비를 넣고 뚜껑을 덮어 빛을 차단한 후 15~20부 정도 기다린다. 02 가리비 찌기 찜기를 활용하여 받침대를 올리고 뚜껑을 덮은 뒤 센불로 물을 끓인다. 물이 끓으면 뚜껑을 열고 가리비를 차곡차곡 올려준다 (가리비 입의 방향이 위를 향해야 육즙이 세지 않는다.)...
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